久しぶりの更新です(;^ω^)

しかも仕事じゃなく懲りずに飯ブログ(汗)
訪問してちょっと時間がたってしまった内容ですが、
まぁ、あきれずにちょっとお立ち寄りください。

今回訪問したお店は二度目の訪問になる「しんかい」さんです。
「しんかい」HP
この店を見つけたのは去年の11月頃でした。。。。

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いつものように、相方の従妹と放浪。
その時の目的は大任町にある道の駅
「おおとう桜街道」にある「一億円のトイレ」に行こう！
でした(笑)
「道の駅おうとう桜街道」HP

その道中、トイレ休憩で立ち寄ったのが糸田町にある「道の駅いとだ」でした。
※目的地がトイレなのに、その途中でトイレ休憩とは。。。(;^_^A
「道の駅いとだ」HP

そこでたまたま目にしたのが、その後訪問することになるお店「しんかい」さんが販売してる
もつ鍋スープの試食コーナーでした。

食には目がない二人ですから迷わず試食♪
そのもつ鍋のスープがとにかくおいしかった。
試食コーナーの人に話を聞くと
「しんかい」さんは以前から私達が気になってた「ホルモン鉄板」のお店を近くで出してるとのこと。
試食コーナーの人は「しんかい」の社員さんでお店がオープンするまでの間、道の駅で試食コーナーを出しているとの事、、、
とかなんとか、いろいろ話してたらその場に「しんかい」の社長さんが登場(笑)
社長さんはたまたま道の駅に来る時間だったらしく、お店の場所と営業時間を簡単に伺い、社長さんと談笑し、私たちはその場を去りました。

その後、道の駅おうとうさくら街道に到着し、一億円のトイレを「ふ～ん、、、」という感想で締めくくり(笑)
食事をどうしようかと打ち合わせ。
さっきの道の駅いとだで、ホルモン鉄板に対する好奇心が止まらなくなっていた上に、
「時間的にさっきの社長さんの店がちょうどオープンするくらいだね」
ってことで、「しんかい」さん訪問決定でした。
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これが初めて「しんかい」さんを訪問したきっかけでした。
道の駅で社長さんに会ってなかったら、おそらく行ってなかったお店。
その時味わったホルモン鉄板が私たちにとって絶品で、店員さんの対応もよく、
自分たちの事を覚えてくださってた社長さんに締めの一品(ちゃんぽん麺)をサービスまでしていただいて。
絶対また来たいと思っていました。

そんな中、今回自分と相方の互いの用事が福岡市内であり、終了後そのまま福岡市内で落ち合う事となり、
せっかく福岡市内にいるのなら筑豊に行って「しんかい」行こうって事になっての再訪です。

「せっかく福岡市内にいるのなら筑豊に行って」という謎の言葉はこの際無視してください(笑)

天神近辺から都市高速を利用して約一時間
約1年ぶりの訪問にワクワクが止まりません。

実は半年ほど前に訪問しようとしたのですが、
直前に電話確認すると予約と来客でいっぱいで無理との事で断念していた経験がありました。

なので、今回は抜かりなく事前に予約済みです。
意気揚々とお店に入ります。
お店に入ると相変わらずきれいで落ち着いた内装。かといって敷居の高さは感じられません。
しかも入って最初に目に入った店員さんが、以前もいた気持ちの良い対応をしてくれる店員さん♪
この店員さんが気持ちの良い接客ができるだけでなくかわいらしい。写真を撮ってないのが悔やまれるくらいです(笑)

ちょっとした個室のような席に案内され、メニューを見ます。

※この他にも居酒屋メニューや飲み物、デザート、一品料理などメニューの数は凄いです。

注文は決まってます。
当然「ホルモン鉄板」です♪

今回はこれに追加メニューの「ホルモン」と「野菜盛」を一つづつ追加。
それと締めに使うちゃんぽん麺を一玉。
二人で食すには十分でしょう♪

ってなわけで、待つこと数分、、、、、ホルモン鉄板登場です！

鉄板の上には大盛りの野菜が。この下にホルモンは埋まってます。(笑)
奥に見えるのは追加の野菜と締めに使うちゃんぽん麺です。
ホルモンは既に鉄板の中です。

このホルモン鉄板、水は一切使いません。野菜の水分だけで煮込みます。なので火にかけてじっと待つのです。。。。
味付けは野菜にかかってる茶色い液体だけです。
この茶色い液体が味付けのポイント、本当に御飯が止まらなくなるような味付けなのです。

しばらく待つと、野菜が次第に沈んでいき、底に野菜から出た水分が溜まり始め、ぐつぐつと音を立てて煮込まれ始めます。
もうこの時点で匂い攻撃が最高潮、空腹を刺激し続けます。
ある程度野菜がしんなりしてきたら食べごろ。いただきます！

食べてるときは夢中で写真なんかありません(笑)
写真を撮ってないことに気が付いた時は既にこの状態でした。

大量の野菜と、プルプルのホルモン。最強です。

しかもこのホルモン、臭みが全くない。ひたすら旨味のラッシュなのです。
ホント、来てよかった。。。

あと、締めのちゃんぽん麺を投入。
ホルモンと野菜の旨味をたっぷり含んだタレに絡ませたちゃんぽん麺が絶品なのです。

いやぁ、本当においしかった。
このホルモン鉄板、個人的にはこれからが一番おいしい季節なんじゃないかと思ってます。
ちらっと見える程度の鷹の爪がしっかり体を温めてくれて、大量の温野菜とホルモンでエネルギーたっぷり。
寒くなってくれば来るほどおいしさが増すんじゃないかと思ってます。

皆さんもぜひご賞味あれ！

●しんかい
〒822-1325
福岡県田川郡糸田町南糸田813-3
TEL 0947-26-5577
FAX 0947-26-5566
営業時間 16：30～22：30　（22：00ラストオーダー）
定休日 毎週水曜日
HP：http://horumon-shinkai.com/